美研究人員稱食醋可幫助減緩大腦衰老進程
2014-06-04 12:47
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來源：環(huán)球網(wǎng)
責任編輯：潘樂樂
[導讀] 據(jù)俄羅斯“醫(yī)學論壇”新聞網(wǎng)6月2日消息，美國研究人員在科學期刊《食品科學》發(fā)表研究成果稱，食醋可幫助減緩大腦衰老進程。
據(jù)俄羅斯“醫(yī)學論壇”新聞網(wǎng)6月2日消息，美國研究人員在科學期刊《食品科學》發(fā)表研究成果稱，食醋可幫助減緩大腦衰老進程。
美國食品工藝學家學會(Institute of Food Technologists)專家在《食品科學》發(fā)布有關食醋的研究成果。實驗結果指出，食醋中含有抗氧化劑，能夠減緩大腦衰老進程，同時還能減少患癌癥和II型糖尿病的風險。此外，食醋還具有抗菌性能，以及穩(wěn)定血壓和保護心血管系統(tǒng)的功效。
食醋對正在節(jié)食減肥的人也有益處。研究證明，每天食用食醋可助降低食欲。此前也有研究證明，食醋可有效對抗病原體。
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